La note de pistache et comment elle est devenue un mets gourmand

L'utilisation de la pistache en parfumerie n'est pas nouvelle, contrairement à ce que certaines marques pourraient laisser croire. Cependant, elle n'a pas toujours existé sous la forme ultra-sucrée que l'on connaît aujourd'hui, et j'attribue en grande partie cette évolution à l'engouement pour le chocolat de Dubaï.

En réalité, la pistache est une note complexe, dotée d'un arôme naturellement noisetté, terreux et crémeux. Traditionnellement, elle était utilisée dans les parfums haut de gamme et sophistiqués pour leur apporter richesse et élégance. Alors, comment en est-on arrivé à la quasi-totalité d'une simple note gourmande et sucrée ?

L'effet chocolat de Dubaï

La tendance du chocolat de Dubaï a explosé fin 2023 et début 2024, née d'une envie de grossesse de Sarah Hamouda, fondatrice de Fix Dessert Chocolatier. Ces chocolats se caractérisent par un fourrage crémeux et croquant composé principalement de kataifi grillé (pâte filo effilochée), de crème de pistache et de tahini. Les saveurs dominantes de cette tablette étant l'enrobage chocolaté onctueux et sucré et le fourrage à la pistache, les deux sont devenues indissociables dans l'imaginaire collectif, notamment depuis que la tablette est devenue virale sur internet.

Suite au succès du chocolat, le marché des parfums a inévitablement emboîté le pas. De Sweet Gelato de Kayali à Pistalush de Louis Breton, tous s'arrachaient cette fragrance aux notes de noisette. Si certains parfums mettent l'accent sur le côté gourmand et sucré de la noisette, d'autres privilégient un arôme plus raffiné.

Je tiens à préciser que Kayali ne s'est pas forcément inspirée de l'engouement pour le chocolat de Dubaï, car la barre chocolatée Dubai Chocolate est devenue virale après la sortie de la glace à la pistache Yum. Cela dit, cette barre était déjà disponible sur le marché, il est donc difficile d'en être certain.

Dans cet article, je vous présente quelques exemples remarquables de parfums à la pistache. Certains sont extrêmement sucrés, d'autres plus raffinés. Découvrez-les et faites votre choix !

1. Tom Ford Eau de Soleil Blanc

Tom Ford Eau de Soleil Blanc est un exemple d'utilisation réussie de la pistache dans un parfum, sans pour autant le rendre trop sucré. Ce parfum, sorti en 2018, semble ignorer tout du chocolat de Dubaï. Il s'agit d'ailleurs d'une déclinaison, une version lumineuse et éclatante du parfum original Soleil Blanc, floral solaire, sensuel et addictif, sorti en 2016. parfums de vacances présentent une chaleur solaire et de noisette plutôt qu'un profil de dessert sucré.

2. Armaf Odyssey Dubai Chocolat Edition EDP

À l'opposé, on trouve Odyssey Dubai Chocolat d'Armaf, directement inspiré de la célèbre barre chocolatée. À leur crédit, ils ont ajouté… café et accords de cardamome qui ne sont pas présentes dans la friandise originale. Je suppose que c'est pour imiter l'association classique du café arabe (qui contient traditionnellement de la cardamome) avec un dessert sucré. La note de knafeh mentionnée dans les notes de tête fait référence au kataifi (pâtisserie effilochée) présent dans la barre chocolatée, car il n'y en a pas. accords de fromage présent dans ce parfum.

3. Lattafa Éclair Pistache EDP

lattafa Naturellement, ils ont créé leur propre version de la barre chocolatée virale ; cependant, au lieu d'un parfum entièrement nouveau et indépendant, ils ont ajouté un dérivé à leur parfum déjà très apprécié. Ligne ÉclaireL'Éclaire originale est une gourmandise très populaire, et étendre la gamme avec d'autres gourmandises était le pari le plus judicieux pour la marque. Mais contrairement à la version d'Armaf, Lattafa a exclu la garniture croquante et s'est concentré sur l'onctuosité du dessert avec de la crème de pistache, de la crème fouettée, lait et notes musquées.

4. Prada Paradoxe Radical Essence Parfum

Prada Paradoxe Radical Essence est un parfum véritablement radical, son positionnement étant plus unisexe que les versions précédentes. J'ai apprécié cette évolution au sein de la gamme Paradoxe : cette version est plus chaleureuse et dépourvue de la base vanillée habituelle. Le cœur de pistache offre un parfum noisetté et intime qui se marie à merveille avec des notes crémeuses. bois de santalBien que la pistache soit surtout présente en tête, elle s'estompe à mesure que le parfum sèche, se fondant harmonieusement avec les autres notes.

5. Eau de parfum Girl Of Now Shine d'Elie Saab

Elie Saab Girl of Now Shine est un autre parfum à la pistache qui a précédé la folie Dubai Chocolate. Bien qu'il s'agisse d'un doux parfum, ce n'est pas aussi sucré que le parfum enrobé de chocolatInspiré par le bar viral, ce parfum reste principalement doux, avec des notes de noix, d'amande et de pistache, et un fond de patchouli. Sa douceur est également équilibrée par une chaleur agréable. arôme épicéCe qui en fait un parfum idéal comme signature olfactive. Cependant, je tiens à préciser que ce parfum ne supporte pas bien les fortes chaleurs, car il peut alors devenir un peu entêtant.

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